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Aus dem Stadtarchiv

24.1.2018

Bitburg vor 100 Jahren: Bitburgs Brauereien mussten sich um Krautfabrikation und Dörrobst kümmern
1918: Nach vier Jahren Krieg hofften alle auf ein baldiges Ende des Weltkrieges. Die Versorgung der Bevölkerung wurde immer schwieriger. Einen kleinen Eindruck dazu bekommt man, wenn man in die Zeitungen des letzten Kriegsjahres schaut. Da findet sich bereits im Oktober 1917, also etwa ein Jahr vor Kriegsende, unter Bitburg die lapidare Nachricht: „Die drei hiesigen Brauereien haben teilweise ihre Betriebe umgeändert. Die Firmen Zangerle und Simon haben Einrichtungen zum Dörren und Trocknen von Gemüse und Obst getroffen, während die Firma Schadeberg sich der Krautfabrikation zugewandt hat.“

P.N.


Marginalinhalt