Den Beruf Wirt übten die Familien Hubert Schrodt, Johann Peter Stedem und Johann Bollard aus. Als Kaufleute arbeiteten Quirin Crasson, Heinrich Pott, Christian Spresser, Matthias Joseph Leyen und Matthias Müller in der Stadt. Schlosser waren Messerich und And. Metzler. Christoph Bedessen, Garny und Anton Meling betrieben eine Schmiede. Als Büchsenmacher arbeitete Anton Hoffmann in der Stadt. Uhrmacher war Heinrich Scholer. Als Bäcker waren Heinrich Garson und als Müller August Kühl in der Stadt zu finden. Der in Bitburg ansässige Schreiner hieß Christoph Wachle. Das Handwerk des Leinenwebers übten Johann Wolsfeld und Matthias Feltes aus. Die drei Schuhmacher der Stadt Bitburg hießen Nikolaus Görgen, Martin Bommert und Michel Schlexer. Den Beruf des Schneiders übten hingegen sogar vier Personen aus: Daubag, Johann Schmitz, Johann Francois und Heinrich Mayen. Der Zimmermann der Stadt hieß im Jahre 1782 Johann Eichert.
