Gleichzeitig verändert sich die Branche: Gäste haben neue Erwartungen, gastronomische Konzepte
entwickeln sich weiter und gesellschaftliche sowie wirtschaftliche Veränderungen stellen
Betriebe vor neue Herausforderungen.
Diesen Entwicklungen widmet sich die Veranstaltung der Stadt Bitburg am 16.09.2026 in der
Genießer-Lounge der Bitburger Braugruppe. Im Mittelpunkt steht ein Vortrag von Pierre Nierhaus,
dem renommierten Trendexperten für Gastronomie und Hospitality. Er gibt Einblicke in aktuelle
Entwicklungen der Branche, zeigt nationale und internationale Trends in Gastronomie, Retail &
Lifestyle und wirft einen Blick darauf, wie sich die Gastronomie verändert und welche
Möglichkeiten sich daraus für Betriebe und Innenstädte ergeben. Dabei geht es beispielsweise
auch um Storytelling und Positionierung und die praxisnahe Frage, wie gastronomische Betriebe
ihr eigenes Profil schärfen und sich erfolgreich positionieren können.
Neben dem fachlichen Impuls steht der Austausch im Mittelpunkt. Die Veranstaltung bietet
Gelegenheit, miteinander ins Gespräch zu kommen, Erfahrungen zu teilen und neue
Perspektiven auf die Gastronomie in unserer Region zu gewinnen.
Mit der Veranstaltung möchte die Stadt Bitburg Perspektiven für eine vielfältige und lebendige
Gastronomie schaffen und den Austausch über die Bedeutung und zukünftige Entwicklung des
gastronomischen Angebots in Bitburg und der gesamten Region fördern.
Impulsveranstaltung Gastronomie im Wandel: Chancen für Zukunft
Mittwoch, 16. September 2026
18:30 Uhr (Einlass ab 17:30 Uhr)
Genießer-Lounge der Bitburger Braugruppe, Römermauer 3 in Bitburg
Die Teilnahme ist kostenfrei. Eine Anmeldung ist erwünscht und bis zum 13. September per EMail
an raskop.m@stadt.bitburg.de möglich.
Eingeladen sind Gastronomiebetriebe, Unternehmen, Gründerinnen und Gründer sowie
Unterstützerinnen und Unterstützer und alle, die sich für die Entwicklung der Gastronomie
interessieren.
Die Stadt Bitburg freut sich auf einen spannenden Abend, neue Perspektiven und einen guten
Austausch rund um die Zukunft der Gastronomie.