Heute findet sich auf dem jüdischen Friedhof eine neu gestaltete Grabplatte mit 30 Namen jüdischer Bürger, die in Bitburg vor dem Jahr 1940 eines natürlichen Todes verstorben sind. Alle wurden höchstwahrscheinlich auf dem jüdischen Friedhof in Bitburg mit einer zugehörigen Grabplatte bestattet.
Die Namen und Todesdaten der vor 1940 bestatten Juden wurden auf einer Platte folgendermaßen festgehalten:
Unseren jüdischen Mitbürgern zum Gedenken
Pelzer, Pauline, geb. Gumprich 01.04.1890 Joseph, Josef 17.12.1918
Juda, Babette, geb. Herrschel 31.12.1893 Kaufmann, Karl 24.03.1920
Levy, Joseph 05.01.1894 Joseph, Herz 05.06.1920
Juda, Joseph 01.08.1900 Levy, Lieser 21.01.1923
Levy, Alfred 02.10.1900 Kaufmann, Ida, geb. Juhl 06.01.1926
Joseph, Jakob 12.07.1901 Kaufmann, Babette, geb. Juda 26.06.1926
Joseph, Salomon 15.09.1904 Levy, Albert 19.12.1929
Juda, Karoline, geb. Kaufmann 14.11.1904 Joseph, Clementine, geb. Wolf 09.07.1931
Juda, Karoline Alice 04.02.1906
Juda, Simon 13.07.1906 Frank, Caroline, geb. Abraham 25.11.1931
Joseph, Simon 14.12.1913 Joseph, Susanna, geb. Levy 14.04.1933
Joseph, Karoline, geb. Kaufmann 18.12.1913 Kaufmann, Max 22.08.1934
Meyer, Leopold 04.06.1916 Barth, Isidor 02.08.1937
Pelzer, Hermann 07.10.1917 Joseph, Josef 15.05.1938
Joseph, Max 11.10.1918 Meier, Hermann 06.04.1940
Joseph, Albert 28.04.1930