Pauline Gumprich war die Frau von Hermann Pelzer (1815-1886). Sie wurde am 28.05.1816 in Löwenbrücken geboren. Ihre Eltern waren Ephraim und Johanna Gumprich, geb. Schweich. Ephraim Gumprich verstarb 1835 in Trier.
Sie zog wahrscheinlich zusammen mit ihrem Ehemann Hermann Pelzer (1815-1886) vor dem Jahre 1840 nach Bitburg. Mit ihrem Mann hatte sie 13 Kinder, die alle in Bitburg geboren wurden: Evraim Gottfried, Henriette, Jakob, Nathan, Karoline, Ester, Helene, Bertha, Julia, Marianne, Karl, Joseph und Albert.
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